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Menù pranzo natalizio

Aperitivo di benvenuto

Pizzette, rustici e olive ascolane

*prosecco di Valdobbiadene superiore millesimato docg extra dry (Ca’Val 2017)

*analcolico alla frutta

Antipasto

Misto mare

-gamberetti in salsa rosa al Calvados

-salmone marinato al fior di sale aromattizato agli agrumi

-insalatina di totano grigliato alla mediterranea

-capesanta gratinata al basilico

-impepata di cozze d’Arborea

Bis di primi con paste fresche

-Tortellacci neri al salmone e caviale

-Orecchiette con straccetti di branzino, pomodorini, olive taggiasche e basilico

Secondo

Grigliata mista di pesce e crostacei con salmoriglio rosso, misticanza novella e pomodorini

(gamberoni, tonno, spada, calamaro e scamponi)

Dolce o frutta

*Torta Chantilly ai frutti di bosco

*Frutta fresca di stagione

*Frutta secca

Bevande

-Vino bianco Falanghina igt (Fontana delle Selve 2017)

-acqua naturale/ gasata

-caffè

-Mirto/ Limoncello

€50.00 cad